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清蒸武昌鱼的做法步骤

1.武昌鱼清理干净后放入姜片和料酒抹匀放置十分钟。

2.拣去姜片，用清水冲去料酒。

3.锅中水开后，放入武昌鱼，把葱丝和姜丝取一半摆在鱼身上，盖上锅盖大火蒸一分钟。

4.蒸好的武昌鱼拣去葱姜丝，倒掉蒸岀来的水。

5.重新摆上另一半的葱姜丝。

6.淋上蒸鱼豉油。

7.最后淋上热油即可。

8.成品图。